熟食店展展示柜有什么特点？这些摆放技巧你学会了吗？

　　在人们不想自己做菜，又觉得外卖不健康的时候，熟食店就是一个很好的选择，帮助都市人们很好地解决了这个难题。而且，这样的食品店通常食材丰富，荤素搭配，热菜凉菜一应俱全，非常方便。所以，熟食店的展示柜是非常核心的一部分，不仅肩负着摆放陈列食品的功能，还需要能有保温和冷藏的功能。下面，小编就来给大家介绍一下熟食店展柜的特点，以及它的摆放技巧。

 

　　一、熟食店展示柜的特点

 

　　1、外形设计，需要简洁明快；

 

　　2、大型弧面玻璃，使顾客更清晰地看清商品；

 

　　3、宽畅，陈列面积，可更多地陈列商品；

 

　　4、风冷熟食柜高质量，风道设计，使得柜内温度更加均匀，食品干耗底；

 

　　5、温度采用电脑控制，控制精度高，并带有高亮度数字显示器；

 

　　6、熟食柜要放在阴凉通风处，避免阳光直射，远离热源，因为电熟食柜周围的环境温度高将增加熟食柜的耗电量；

 

　　7、不能自动除霜的熟食柜在蒸发器上结霜厚度超过4~5毫米时应及时手动除霜。

 

　　8、使用过程中，会一直保持门封条清洁，以保证其吸力。

 

　　9、熟食柜和其他电器不能共用一个插座。熟食柜启动时的电流都很大，如果熟食柜、彩电同时启动，插座、电线会难以承受，难免有短路的危险。

 

　　10、必须使用三相插座。从熟食柜的安全角度考虑，熟食柜必须有可靠的接地，也就是要用三眼插座，而且是真正接地的，即使用三眼插座，如有里面只接两根线，也是没有接地的。

 

　　二、熟食店展示柜的摆放技巧

 

　　1、按分类区分

 

　　熟食商品陈列准绳：先分为热食、非热食两大类；其次是按小分类热食又分为卤类、烤类、炸类、炒类、蒸类；非热食凉菜类；面包分为面包、中西面点、西点、蛋糕、糕点。陈列时须按大分类、小分类，同类的单品陈列在一个区域，并标示清楚。

 

　　补货时留意恪守创新先出准绳，把旧货放在排面的前端，新加的商品放在外面，并摆放划一有序。

 

　　2、商品平行摆放

 

　　陈列商品时，分类与分类之间应垂直，线条、标识清楚，商品与商品之间应对等划一，鹅与鹅，鸭与鸭，鸡和鸡在一条线上，猪与猪、牛与牛等等，其它的根据此类推，都应分得清清楚楚，这样便于管理、方便顾客购物。

 

　　3、注意特性时节

 

　　依据商品的特性、时节的变化，商品的陈列也发作变化，正常销量好的商品，应给予加大陈列面，进步销售量。关于促销品、快讯商品陈列应加大、有量感、地位分明。特殊性、时节性的商品陈列也要加大。

 

　　4、价格明确

 

　　产品价格要明确，包装品价钱标签一概贴于右上角。对于自制熟食，自制面包而言，制造加工消费出的商品不宜过多，商品积压太久变得没有新颖度，应大批消费，添加次数，勤于补货，坚持商品的鲜度。

 

　　5、颜色搭配

 

　　凉菜陈列要留意颜色搭配，进步顾客的视觉感官，添加购置愿望。如清明节烤乳猪、端午节粽子、中秋月饼等等，其它商品都要根据颜色来搭配陈列。

 

　　好了，综上，就是小编为大家带来的有关熟食店展柜的特点，以及它的摆放技巧的介绍。

上一篇：手机展示柜的设计要遵循哪些原理？日常的清洁保养怎么做？   下一篇：烘焙店展示柜的陈列有哪些原则？目前它的发展趋势是什么？ 上一篇：手机展示柜的设计要遵循哪些原理？日常的清洁保养怎么做？   下一篇：烘焙店展示柜的陈列有哪些原则？目前它的发展趋势是什么？ 返回列表